K.L. Harr
MAVE
Une semaine de travail s'écoule sans autre incident - principalement parce que les Lions se tiennent à l'écart.
Le lendemain, Jack était content de me voir revenir. Il m'a avoué être surpris, mais reconnaissant, car se blesser dès le premier jour n'est pas de bon augure.
Aujourd'hui, Jack est absent, alors Trixi et moi tenons le restaurant à nous deux. L'affluence est régulière sans être excessive, nous laissant quelques minutes pour souffler entre les clients. En soirée, c'est très calme, alors Trixi propose de commencer à ranger un peu plus tôt.
Pendant que je balaie, je l'entends jurer bruyamment.
« Merde ! »
Je la regarde à travers la salle. « Tout va bien ? »
« Putain ! Non ! Euh... » Elle regarde autour d'elle, l'air contrarié, son téléphone à la main. « Prends tes affaires. Je dois fermer. »
« Mais il reste une heure avant la fermeture. On ne peut pas fermer si tôt. Jack va être furax ! »
« Je sais. Tu as raison. » Elle se prend la tête entre les mains. « Merde ! »
« Trix, qu'est-ce qui ne va pas ? » je redemande.
Elle soupire. « C'est mon chiot... Ne me juge pas ! » dit-elle en me pointant du doigt, et je lève les mains.
« Pourquoi je te jugerais à propos d'un chiot ? »
« Je ne sais pas. Je ne veux juste pas que tu me prennes pour une sensible. »
Je la regarde. « Trixi... »
« Peu importe. Bref, ma mère l'a emmené en urgence chez le véto, et je viens de voir le message. Elle pense qu'il s'est cassé la patte en tombant dans les escaliers de mon immeuble. » Sa voix tremble légèrement.
« Oh non ! Je suis désolée ! » Je jette un œil aux tables vides et au soleil couchant. Alice ne devrait pas tarder. Depuis mon premier jour, elle vient me chercher un peu plus tôt de toute façon.
Je regarde Trixi. « Vas-y. Je m'occuperai de fermer. »
Elle regarde autour d'elle comme je l'ai fait, puis son téléphone, puis moi à nouveau. « Tu es sûre, Mave ? »
« Tu plaisantes ! Vas-y. Vraiment. Il n'y a personne, et Alice sera bientôt là. Je garderai la porte fermée. Va t'occuper de ton chiot ! »
Elle soupire, me regardant avec des yeux tristes et joignant les mains. « Merci, May ! Vraiment ! »
Je souris. « Fais-lui juste un bisou de ma part. »
Elle hoche la tête, allant à l'arrière chercher son sac. Elle me donne les clés avant de partir. « Tu me sauves la mise. Appelle-moi si tu as besoin de quoi que ce soit, d'accord ? »
J'acquiesce avec un sourire, glissant les clés dans la poche de mon tablier, et je la suis jusqu'à la porte pour la verrouiller derrière elle.
Avec un dernier signe de la main, elle traverse la rue calme en courant jusqu'à sa voiture avant de monter et de partir rapidement.
Je me retourne vers le restaurant vide, me mordant la lèvre, et je reprends le balayage.
Même si j'ai dit à Trixi que ça irait, je ne peux pas nier que c'est un peu flippant d'être seule ici la nuit. Alors, je monte un peu le son de la musique pour me rassurer pendant que je nettoie les comptoirs.
Je chante en même temps que « Jolene » de Dolly Parton - une chanson que j'aime mais qui me gêne un peu - quand un coup à la porte me fait sursauter.
Je me retourne lentement.
Une grande silhouette est appuyée contre le cadre de la porte extérieure, cachée par l'ombre du mur. Je peux déjà deviner quel genre de personne c'est.
Merde.
Je m'approche prudemment, mais il ne bouge pas d'un poil. Arrivée à la vitre, je l'appelle doucement. « Nous sommes fermés. »
Je vois ses dents blanches alors qu'il rit doucement. « Non, vous ne l'êtes pas. Ouvre la porte. Ne me fais pas le répéter. » Bien que ses mots soient inquiétants, sa voix semble plutôt agréable.
Je prends une grande inspiration, regardant nerveusement à travers la vitre, mais il semble être seul dans la soirée sombre.
Je ne veux pas perdre mon boulot pour avoir refusé l'entrée à un Lion, alors je déverrouille et ouvre la porte.
Il entre avec ses lourdes bottes de motard, et je garde les yeux baissés en refermant et verrouillant la porte derrière lui. Il marche silencieusement jusqu'au comptoir, où il s'assoit sur un tabouret. Je dois me rappeler de respirer.
Il soupire, regardant le menu, et je me crispe.
« Je suis seul. Tu n'as pas besoin de regarder le sol. »
J'acquiesce et lève lentement la tête. « Désolée, je- » Je m'arrête net.
Jason.
Il ne semble pas remarquer que j'ai arrêté de parler. Il regarde le menu, me remarquant à peine, mais ça me donne une seconde pour l'observer.
Je ne suis pas surprise de ne pas avoir reconnu sa voix. Il a l'air très différent de ce qu'il était. Plus âgé, un peu plus dur.
Il a une nouvelle cicatrice sur son sourcil droit, et un petit anneau dans la narine gauche de son nez droit.
Il a aussi laissé pousser sa barbe - pas une longue barbe hirsute mais une courte barbe soignée qui suit la ligne de sa mâchoire.
Ses cheveux sont toujours de ce brun foncé naturel, mais le style a changé. C'est maintenant une version légèrement plus longue d'une coupe militaire.
Il est aussi toujours très grand, peut-être même plus qu'avant. Et il est mince mais musclé. De grands bras sont cachés sous sa veste en cuir.
Et, bien sûr, il est toujours très beau.
Je n'ai jamais été aussi proche de lui. Il semblait toujours se tenir à l'écart de tout le monde à l'école.
Quand il lève les yeux, ses yeux vert vif plongent directement dans les miens, me coupant le souffle ; j'ai l'impression qu'ils peuvent voir à travers moi.
« Steak. Saignant. Sans le gras. Sauce au poivre - la fraîche faite maison, pas celle toute prête du pot. Champignons frais poêlés, et des frites en accompagnement », dit-il simplement, sa voix sonnant très assurée.
Je ne sais pas quoi dire. Je me mords la lèvre, regardant par-dessus mon épaule à travers la fenêtre vers la cuisine vide.
« Il y a un problème ? » demande-t-il, et je le regarde.
« L-le cuisinier est parti... », dis-je doucement, me sentant un peu gênée. Trixi cuisine habituellement pendant la dernière heure avant la fermeture, car le chef arrive toujours tôt.
Jason reste silencieux et me regarde de haut en bas, ses yeux me faisant sentir chaude. « Tu as des mains », dit-il, et j'acquiesce sans réfléchir. « Eh bien alors... Je pense que ton problème est résolu. »
Je rougis légèrement et hoche à nouveau la tête, prenant le menu de sa main et le rangeant sous le comptoir avec les autres.
« Je peux vous servir quelque chose à boire en attendant ? » je demande d'une voix timide.
« De l'eau, ça ira. » Ses yeux ne m'ont toujours pas quittée. Même quand je me retourne pour verser son eau, je peux les sentir sur moi par derrière.
Je pose le verre d'une main légèrement tremblante, et il sourit un peu avant que son expression ne redevienne neutre.
« Allez, au travail », me dit-il doucement.
J'acquiesce à nouveau, incapable de parler à cause de sa voix douce mais autoritaire, et je me retourne rapidement pour aller dans la cuisine.
Je commence par rassembler tout ce dont j'ai besoin mais je n'arrive toujours pas à respirer normalement, car je sais qu'il m'observe à travers la fenêtre ouverte.
Après avoir mis les frites dans l'huile chaude, je m'attaque au steak. Je coupe le gras épais, je poivre les deux côtés comme je le ferais pour moi avant de le mettre dans la poêle chaude avec un bruit de grésillement.
Gardant le temps en tête, je coupe quelques champignons et les mets de côté, prêts à être cuits en dernier. Puis je secoue les frites et je prends la crème pour la sauce, ainsi que du bouillon et des grains de poivre que j'écrase avec un rouleau à pâtisserie.
Vérifiant rapidement le steak, je vois qu'il est parfait. Alors je le mets sur une assiette pour qu'il repose pendant que je commence à cuire les champignons et à faire la sauce en même temps.
Je ne suis pas sûre de devoir ajouter un peu de mon ingrédient secret - une petite quantité de cognac pour le goût. C'est comme ça que je l'aime, mais devrais-je vraiment prendre des risques maintenant ?
Je l'ajoute quand même, puis je dispose tout sur l'assiette du mieux que je peux avant de l'apporter sur un plateau.
Les yeux de Jason ne m'ont pas quittée une seule seconde.
Je souris de mon meilleur sourire de serveuse et je m'écarte. Il baisse les yeux vers la nourriture, et je n'arrive pas à deviner ce qu'il pense. Je commence à regretter d'avoir ajouté le cognac.
Prenant son couteau et sa fourchette, il coupe dans la viande, vérifiant la cuisson, et hoche la tête. Ajoutant un champignon et un peu de sauce, il tend la fourchette, me regardant comme s'il attendait quelque chose, et je rougis.
« Mange », me dit-il.
Ma bouche s'ouvre et se ferme de confusion. « Qu-quoi- »
« Je ne te connais pas », il m'interrompt. « Si tu le manges, je peux être sûr que tu n'y as rien fait de mal. Ça n'a rien de personnel. »
Je ne sais pas pourquoi je regarde autour du restaurant vide, mais je le fais. Puis je m'avance, déglutis difficilement, et ouvre bêtement la bouche comme une enfant alors qu'il approche la fourchette.
Je ferme les lèvres autour de la fourchette, prenant la nourriture alors qu'il la retire lentement. Il m'observe attentivement pendant que je mâche et avale.
Avec un hochement de tête satisfait, il commence à manger lui-même. Je saisis rapidement une fourchette propre et la pose à côté de son assiette.
Il la regarde étrangement, comme si j'étais folle de la lui proposer, puis l'ignore complètement. Plantant la même fourchette que j'ai utilisée dans sa nourriture, il la porte à sa bouche.
Pourquoi est-ce si attirant ?
À ce moment-là, mon estomac fait un bruit sonore.
Il lève les yeux avec un peu d'humour dans le regard et hausse un sourcil.
Je pose une main sur mon ventre, comme si cela pouvait le faire taire. « Je suis désolée. Je- »
« Assieds-toi », dit-il calmement.
« P-pardon ? »
« Assieds-toi », répète-t-il, un peu plus fermement, et il tire le tabouret à côté de lui.